SPISSKÅL STK

• Kvalitet

  Blader og stilk må være sprø, saftige og lukte friskt.

• Kilde

  Matvaretabellen 2022

• Lagring

  Oppbevares best i kjøleskap ved 2–4 ºC, gjerne i plastboks eller plastpose.

• Smak

  Spisskål er mild, delikat og minner mest om sommerkål i smak.

• Helseeffekt

  Kålen skal ha frisk farge med tette blader. De ytterste bladene skal være tunge, med skinnende lysegrønn farge. Fargen skal være jevn, og bladene skal være uten kutt og andre skader.

• Bruksområde

  Spisskål passer til alle slags kjøtt-, fisk- og fugleretter. Brukes stekt, kokt eller dampet med litt salt, pepper og smør.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ

137 kJ

Energi kcal

33 kcal

Fett

0,1 g

Karbohydrater

5,2 g

Énumettet fett

5,1 g

Kostfiber

3 g

Protein

1,4 g

Folat

0,026 µg

Kobber (Cu)

0,02 mg

Stivelse

0,1 g

Betakaroten

0,012 µg

Kalsium (Ca)

47 mg

Flerumettet fett

0 g

Jern (Fe)

0,3 mg

Jod

0,002 µg

Kalium (K)

317 mg

Magnesium (Mg)

15 mg

Natrium (Na)

0,1 mg

Niacin

0,4 mg

Fosfor (P)

39 mg

Vitamin A

1 RAE

Vitamin B6

0,001 mg

Vitamin C

54 mg

Vitamin E

0,3 alfa-TE

Sink (Zn)

0,2 mg

Omega6

0,02 g

Riboflavin

0,03 mg

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin