URTE ROSMARIN STOR

• Kvalitet

  Det finnes mange arter. Rosmarin har nåleformede, stive, ofte mørkegrønne blad. Rosmarin er flerårig og eviggrønn.

• Kilde

  Matvaretabellen 2022

• Lagring

  Rosmarin trenger mye lys. Legg en liten bit oasis i en potteskjuler og sett planten oppi. Den trenger næring og vann, men la den gjerne tørke litt mellom vanningene slik at den ikke "drukner". Den vannes alltid på skål.

• Smak

  Smaken er meget aromatisk.

• Helseeffekt

  Krydderurter er svært spennende rent ernæringsmessig, men de veier lite. Du skal derfor bruke svært mye friske urter for å få en næringsstoffeffekt av dem - men alle monner drar! Heldigvis er de proppfulle av andre plantestoffer som også har helseeffekt, selv i de mengdene vi vanligvis bruker urter. Kostfiber er føde for de helsebringende bakteriene i tarmen, og når de får kostfiber, vokser de og tar plassen til mer uheldige bakterieslag. Kostfiber kan forhindre forstoppelse ved å gjøre avføringen myk, og det kan binde til seg kolesterol og frakte det ut av kroppen. Vitamin C er et kjent vitamin og kan være gunstig for å forebygge forkjølelse, men ikke minst for å styrke immunforsvaret, bedre jernopptaket og hjelpe kroppen i kampen mot frie radikaler fra røyk, forurensing og stress. Folat er viktig for hjertehelsen og produksjon av nye røde blodlegemer, men også for forebyggelse av ryggmargsbrokk hos fostre. Kalsium er den viktigste bestanddelen av skjelettet vårt, og derfor viktig å få tilstrekkelig av for å sikre et sterkt beinvev. I tillegg er kalsium med på å regulere normal muskelfunksjon. Jern er et næringsstoff som barn og kvinner i fertil alder lett kan få litt lite av. Dette sportstoffet er viktig for dannelse av de røde blodlegemene som frakter oksygen til alle cellene i kroppen. Magnesium er et viktig mineral i skjelettet vårt, men det sørger også for at musklene slapper av når de skal. Magnesiumrike matvarer er fint dersom man har leggkramper.

• Bruksområde

  Rosmarin brukes i retter med kjøtt, spesielt lam. Tomatsauser, ovnsstekt fisk, sauser og salater smaker også nydelig med rosmarin.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ

498 kJ

Energi kcal

121 kcal

Fett

5,9 g

Hvorav mettede fettsyrer

2,8 g

Karbohydrater

6,6 g

Kostfiber

14 g

Protein

3,3 g

Salt

0,1 g

Folat

0,109 µg

Kobber (Cu)

0,3 mg

Betakaroten

1,752 µg

Kalsium (Ca)

317 mg

Flerumettet fett

0,9 g

Jern (Fe)

6,7 mg

Jod

0,001 µg

Kalium (K)

668 mg

Magnesium (Mg)

91 mg

Natrium (Na)

0,26 mg

Niacin

0,9 mg

Fosfor (P)

66 mg

Vitamin A

146 RAE

Vitamin B6

0,0034 mg

Vitamin C

22 mg

Sink (Zn)

0,9 mg

Omega3

0,41 g

Omega6

0,45 g

Riboflavin

0,15 mg

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin