TAMARILLO

Hovedinnhold Hovedmeny

Planlagt vedlikeholdsarbeid gjennomføres lørdag 19.10 fra 00.00-04.00. Ustabilitet og sporadisk nedetid må beregnes.

0
TAMARILLO

TAMARILLO

Varenr.: 1812 01

Tamarillo er en slektning av tomaten, og smaken minner om tomat og pasjonsfrukt. Den er god naturell (uten skall), flott i fruktsalater og nydelig som syltetøy eller chutney. Erstatt tomater med tamarillo i gryteretten!

Tamarillo har en smak som er kraftigere og mer syrlig enn en vanlig tomat. Prøv den der du vanligvis bruker tomater for en eksotisk vri. Tamarillo på bruschetta er både spennende og godt! Den passer også fint naturell, i fruktsalater eller kokt til chutney eller syltetøy.

Opprinnelsesland Colombia

  • Kvalitet

    Tamarillo kalles også tretomat og har et rødt, tynt og uspiselig skall. Den er på størrelse med og har form som et egg. Frukten skal gi etter for trykk når den er moden. Den selges alltid med stilk. Frukjøttet er mykt, gult eller oransje. Frøene er enten gule eller mørk røde. Når fruktkjøttet knuses, blir fruktkjøttet farget, enten mørkerødt som steinene eller sterkt gult dersom frukten er gul. Tamarilloen farger alle ingredienser den blandes sammen med.

  • Lagring

    Oppbevares best i kjøleskap ved 2-4 ºC.

  • Smak

    Tamarillo har en kraftig og litt syrlig smak med hint av tomataromer.

  • Helseeffekt

    Tretomaten, tamarillo, får fargen sin fra betakaroten. Betakaroten omdannes til aktivt vitamin A i kroppen vår, som er viktig for synet, huden og fosterutvikling. Betakaroten er i tillegg en sterk antioksidant som beskytter fettet i kroppens cellemembraner mot harksning. Tamarilloen skoldes for å fjerne skallet og kan kokes litt før servering. Under denne prossessen tapes noe vitamin C til kokevannet. Kortere koketid bevarer mer av vitaminet. Et tilstrekkelig inntak av kostfiber forebygger forstoppelse og betyr mye for tarmhelse og god fordøyelse.

  • Bruksområde

    Tamarillo kan blandes sammen med andre frukter i en fruktsalat men også brukes som kakefyll, i saus og i drikker.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ
112 kJ
Energi kcal
27 kcal
Fett
0,4 g
Hvorav mettede fettsyrer
0,1 g
Karbohydrater
3,8 g
Énumettet fett
3,5 g
Kostfiber
3,3 g
Protein
2 g
Kalium (K)
0,32 mg
Vitamin A
0,19 RAE
Vitamin C
0,03 mg
Vitamin E
0,0019 alfa-TE

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin

Relaterte produkter